Kulinarische Entdeckungsreise im Restaurant Hotel Hauer
Liebe Gäste,
willkommen im Restaurant Hotel Hauer, wo wir Sie mit frischen, saisonal wechselnden Landrezepten verwöhnen! Küchenchef Carlo Hauer hat für Sie eine exquisite Auswahl an Gerichten kreiert, die Ihre Geschmacksknospen begeistern werden.
Ein Fest für die Sinne
Lassen Sie sich von unseren kulinarischen Highlights verführen: Genießen Sie die köstlichen Wildgerichte aus heimischer Jagd oder probieren Sie unsere herzhaften Schnitzel, die mit Ziegenkäse gratiniert und in einer raffinierten Variante mit selbstgemachtem Räucherschinken, Pflaumen und Frischkäse serviert werden. Und vergessen Sie nicht, unsere legendären Rinderrouladen mit Apfelrotkohl zu kosten – ein absolutes Muss für jeden Feinschmecker! Hausgemachten Liköre, der eigene Honig oder das selbst produzierte Schweineschmalz verleihen den Gerichten eine ganz individuelle Note.
Regionale Küche neu interpretiert
Im Restaurant Hotel Hauer vereinen wir das Beste der regionalen Küche mit einer harmonischen Mischung aus Tradition und moderner Kreativität. Selbst die anspruchsvollsten Gourmets aus dem nahen Großherzogtum Luxemburg sind von Carlo Hauers einzigartigem Stil begeistert. Unsere hausgemachten Liköre, der eigene Honig sowie selbst hergestellter Räucherschinken und Schweineschmalz verleihen unseren Menüs eine unverwechselbare Note und runden die Speisen perfekt ab. Jedes Gericht wird mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet – für ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht vergessen werden.
Einladendes Ambiente
Genießen Sie Ihre Mahlzeit in einem hellen und freundlichen Ambiente, das gemütlich-rustikal eingerichtet ist. Große Panoramafenster bieten Ihnen einen atemberaubenden Blick auf die Sauer und die umliegende Natur. Lassen Sie sich von den beeindruckenden Landschaftsfotografien an den Wänden inspirieren, die die Schönheit der Umgebung von Bollendorf zeigen – vom Wasserfall über bemooste Felsen bis hin zu den Tautropfen auf der Frühlingswiese. Im Sommer wird das Erlebnis noch intensiver, wenn Sie auf unserer geschützten Terrasse mit Blick auf den Fluss und den Wald speisen.
Ein besonderer Genuss
Besonders empfehlen wir Ihnen unseren hausgemachten, geräucherten rohen Schinken. Fragen Sie gerne danach – es lohnt sich!
Reservieren Sie Ihren Tisch
Um sicherzustellen, dass Sie einen Platz in unserem beliebten Restaurant erhalten, empfehlen wir eine rechtzeitige Tischreservierung. Rufen Sie uns einfach an unter +49 6526 920 500 oder senden Sie eine WhatsApp-Nachricht mit dem Stichwort „Tischreservierung“ und Ihrer Zimmernummer an +49 171 644 57 77. Wir nehmen Ihre Tischreservierung bis 17:00 Uhr gerne entgegen.
Wir freuen uns darauf, Sie mit unseren kulinarischen Köstlichkeiten zu verwöhnen und wünschen Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt im Restaurant Hotel Hauer!
